Château Ambe Tour Pourret accords mets et vins

March 1, 2018

Entrée — Suprêmes De Pigeon Aux Paprika Et Cumin, Purée De Panais Et Panais Roti, Réduction Betterave

Crémant — Lanbersac Cuvée Vieille Vignes

Plat — Magret De Canard Grillé, Sauce Au Chocolat Noir, Potiron Rôti Et Chou Romanesco

Crémant — Moulin De Clotte Cuvée Vieilles Vignes

Entrée — Saint Jacques Au Canard Séché, Vierge Aux Agrumes Et Basilic, Salade Fraîche De Pommes De Terre

Crémant — Celène Blanc Brut

Plat — Tournedos De Boeuf Sauce Bordelaise Et Échalotes Confites, Escalope De Foie Gras Poêlée Et Sel De Vin, Risotto Aux Champignons 

Vin — Ambe Tour Pourret Grand Cru

 

 

 

 

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